DAUPHINE SIGNATUR SNACK
Krustade – laksecreme – urter
MARMORERET LAKS*
Kombu beurre blanc – jordskokker – rogn
DEN GRØNNE*
Græskar – cashewnødder – sennep
HUMMER
Tærte – appelsin – urter
AND*
Rødbede – estragon
OSTEN
Friteret camembert – whiskey – hybenkompot – sprødt
VANILJEMOUSSE*
Variation af kirsebær – mørk chokolade
Dauphine signatur snack, 4 retter(*) inkl. 4 vine & filtreret vand med eller uden brus
645,-
Dauphine signatur snack, 6 retter inkl. 6 vine & filtreret vand med eller uden brus
995,-
Crémant d’Alsace 95,-
Champagne Carte Blanche 145,-
Stempel kaffe eller Te fra Chaplon & sødt 65,-
Champagne & Dauphine signatur snack, 6 retter inkl. 6 vine & filtreret vand med eller uden brus
Stempelkaffe eller Te fra Chaplon & sødt
1 valgfri cocktail fra cocktailkortet eller 1 hjemmelavet bailey
1295,-
Vi tager hensyn til specialkost samt allergener.
Nævn det ved booking eller senest 24 timer forinden, så vi kan nå at tilpasse menuen til dig.
SILD
Stegt sild – løgpuré – syltede fennikel – perleløg – urter
ÆG
Æg – rejer – dild mayo – syltede asparges – dild chips – urter
KARTOFFEL
Nye kartofler – sprød bacon – purløgsmayo – sprød kartoffel – syltede stikkelsbær – urter
OST
Gammel knas – hybenkompot – øllebrød chips – kornblomst
FISK
Rødspætte – sauce tatar – hvide asparges – ørredrogn – urter
GRIS
Svinenakke terrin – sprøde svær – syltede rødkål – kryddermayo – urter
KYLLING
Hønsesalat – sprødt kyllingeskind – variation af tomat – bøgehatte – urter
pr person
1 stk. 135,- / 2 stk. 198,- / 3 stk. 248,-
2 stk. valgfrie smørrebrød
1 glas vin/øl/saft
1 snaps
298,-
Gateau Marcel – vaniljeis – brændt hvid chokolade – bær gel
98,-
Tirsdag – Lørdag
Vinbar 14.00 – 23.30
Restaurant 18.00 – 23.30
Lukket søndag og mandag